為進一步筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，臨夏州食品檢驗檢測中心立足職能職責(zé)，主動作為，緊扣2025年第一季度監(jiān)管重點，科學(xué)謀劃、精心組織，有序推進食品安全監(jiān)督抽檢工作，同時延伸服務(wù)鏈條，在畜牧漁業(yè)飼料銷售環(huán)節(jié)加強風(fēng)險監(jiān)測與幫扶指導(dǎo)，堅決守好食品安全的源頭關(guān)口。
聚焦重點領(lǐng)域 周密部署扎實推進
針對第一季度節(jié)假日集中、食品消費旺盛、風(fēng)險易發(fā)多發(fā)的特點，臨夏州食品檢驗檢測中心認真研判食品安全形勢，制定了詳細的抽檢工作計劃。圍繞群眾消費量大、關(guān)注度高的糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點品種，結(jié)合日常監(jiān)管和投訴舉報的熱點線索，科學(xué)設(shè)定抽樣場所和抽樣頻次，加強對農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部小型食品經(jīng)營單位等重點區(qū)域的覆蓋，提高抽樣的代表性和針對性，力求用準(zhǔn)、用好抽檢數(shù)據(jù)服務(wù)監(jiān)管需要。
在工作中，檢驗檢測技術(shù)人員嚴(yán)格遵循食品安全抽樣檢驗管理辦法及相關(guān)技術(shù)規(guī)范，規(guī)范采樣、抽樣信息錄入、封裝、儲運等流程，確保抽樣環(huán)節(jié)的真實性和可追溯性，做到流通過程全鏈條可查、可溯。
強化技術(shù)支撐 提升檢驗效能
在此基礎(chǔ)上，中心依托實驗室先進的儀器設(shè)備和專業(yè)檢驗人才隊伍，突出檢測技術(shù)支撐能力作用于發(fā)現(xiàn)深層次、苗頭性問題的優(yōu)勢。第一季度抽檢聚焦農(nóng)獸藥殘留、非法添加、重金屬污染物、微生物超標(biāo)等項，中心合理分配檢驗批次，抽調(diào)檢驗力量優(yōu)先保障高風(fēng)險樣品的優(yōu)先級檢測，并及時將檢驗數(shù)據(jù)規(guī)范化整理上報執(zhí)法部門。嚴(yán)格的數(shù)據(jù)審核程序、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測盲樣考核、全流程信息化管理確保了定性定量的準(zhǔn)確高效。第一季度截止日前，按計劃均衡推進監(jiān)督抽檢樣品中常規(guī)及部分高風(fēng)險指標(biāo)已完成全部檢測工作，整體進度優(yōu)于去年同期。
兜牢銷售源頭 同步保障飼料安全
值得關(guān)注的是，隨著全市推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和畜牧業(yè)快速健康發(fā)展，畜牧漁業(yè)飼料及飼料添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量也成為從源頭發(fā)力保障食品安全的重要一環(huán)。飼養(yǎng)動物投入品的安全，直接影響動物源性食品的質(zhì)量。檢驗檢測中心堅持“檢測前移”的理念，赴全州畜禽養(yǎng)殖集中區(qū)及飼料經(jīng)銷企業(yè)，走訪了解年初飼料購銷季節(jié)的實際情況，回應(yīng)企業(yè)和農(nóng)牧民需求，依法落實養(yǎng)殖環(huán)節(jié)自配料、銷售環(huán)節(jié)標(biāo)簽標(biāo)識抽檢培訓(xùn)。為進一步強化對銷售端監(jiān)督管控，圍繞飼料中粗蛋白指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及非法添加藥物等主要風(fēng)險因子，規(guī)范提取經(jīng)銷臺賬和企業(yè)自檢信息并快速記錄匯總，與行政執(zhí)法部門協(xié)同敲響守信經(jīng)營的警鐘。同時現(xiàn)場引導(dǎo)市場和銷售場所做好分類陳列及變質(zhì)過期飼料下架知識宣傳?？茖W(xué)布控贏得主動，最大可能降低食品安全上游源頭的生態(tài)風(fēng)險隱患。
注重監(jiān)檢結(jié)合 服務(wù)精準(zhǔn)高效
為了讓工作取得多重實效，臨夏州食品檢驗檢測中心在抽檢工作全過程貫穿監(jiān)檢結(jié)合實際的要求，同各級市場監(jiān)管執(zhí)法力量統(tǒng)籌協(xié)作、無縫對接。對于高效反饋抽檢結(jié)果推動一般行政執(zhí)法要求同時出臺；及時配備專人在待檢測階段做風(fēng)險點信息提示，并要求承檢技術(shù)人員對疑問數(shù)據(jù)向企業(yè)說明，先科學(xué)論證。抽檢的同時注重對企業(yè)生產(chǎn)管理人員和改進過程質(zhì)量關(guān)鍵點，幫助他們對照國標(biāo)消除工藝衛(wèi)生層面細節(jié)不容忽視的苗頭性誤區(qū)。對群眾關(guān)切應(yīng)答結(jié)合科普元素帶領(lǐng)消費警示同傳播，延伸黨建引領(lǐng)的志愿服務(wù)新模式了解眾口；常態(tài)構(gòu)筑屬地“你點我檢、服務(wù)惠民”金字口碑平臺普及快速檢測互動等方式切實響應(yīng)企業(yè)咨詢和政策指導(dǎo)訴求要求先行解讀回復(fù)渠道細化的直接通道可預(yù)期的認真長效機制服務(wù)水平有效合圍提質(zhì)
匯聚部門監(jiān)管合力 步步閉環(huán)守牢底線
截至本季度中期結(jié)果統(tǒng)計，臨夏州食品檢驗檢測中心已圓滿實現(xiàn)制定的定期及不定期場控等多項目標(biāo)跑在了時節(jié)設(shè)定的進度關(guān)口，針對檢查過程中問題樣品嚴(yán)格按照獨立確認線索推送任務(wù)分層機制由州、縣（市）兩級分級相關(guān)部門快查快處雷霆見行動和整改達標(biāo)信息來驗證檢驗倒逼效果的合格正反饋。風(fēng)險聯(lián)查情況進入歸口匯總列表清晰圖示精準(zhǔn)建檔立卡穩(wěn)妥入卷層層落實到全部點位壓導(dǎo)神經(jīng)到鏈路暢聯(lián)始終著眼于化解廣大人民群眾健康期許細致交付可觸感的實在交付細到末端——每一筆后續(xù)抽檢數(shù)據(jù)都是制度科技為本監(jiān)管輔助的最佳丈桿直觀表現(xiàn)。即便春節(jié)、“兩會”期間等人流量走高的特點全都平穩(wěn)過渡，經(jīng)驗也都恰如其分用在后期連續(xù)跟進的第三輪結(jié)構(gòu)行動上明確找準(zhǔn)春耕再生產(chǎn)源頭控制保護方向早判斷強預(yù)警不斷壓實支撐作為深入前沿首強大屏障促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運行領(lǐng)域社會擔(dān)當(dāng)視己任之內(nèi)真實雙擎協(xié)調(diào)發(fā)展理念直觀繪制食安保衛(wèi)一幅平安健康無虞臨夏和樂睦富民共同維護品質(zhì)新春畫面的逐幀行進正使嚴(yán)密到顆粒化與溫暖見真意有機落地。
纖至精益不辱命令：下一階段仍將持續(xù)秉持立足技術(shù)為本初衷嚴(yán)守抽樣質(zhì)疑準(zhǔn)確本質(zhì)界限嚴(yán)格復(fù)核控制可能客觀未知導(dǎo)致工作轉(zhuǎn)向絕不閃爍動態(tài)溝通清晰標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)繩框架不松松扣集部門齊心真正長效制保障讓人本服務(wù)完全接入到位——把貼心便民執(zhí)行在國家意志人民愿景而面匯時時對標(biāo)行動始終依法給出科學(xué)說得出就是成果分分實擔(dān)信任有力穩(wěn)健致遠的具體注解做好做實節(jié)令段輪動考鏈最后敲好安保準(zhǔn)心的臨夏模式積累。（齊昆）
